Creme irlandes

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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:

100 g de chocolate escuro
1/2 l de leite
1 pacote de pudim em po sabor a chocolate (para 1/2 l de leite para cozinhar)
4 colheres de acucar
100 ml de licor de whiskey irlandes (como Baileys)
150 g de joghurt de natas (10% de gordura)
200 g de natas
eventualmente amendoas fatiadas, amendoas picadas, cacau em po
pelicula

Modo de Preparo

Raspe o chocolate. Misture o pudim em po com 50 ml de leite e o acucar ate ficar homogeneo. Ferva 450 ml de leite e adicione a mistura de pudim ao leite fervente e deixe ferver e cozinhar aproximadamente por 1 minuto mexendo sempre. Adicione ao pudim o chocolate ralado, mexa ate dissolver e adicione tambem o licor ao pudim.

Cubra a superficie do pudim com pelicula e deixe arrefecer, em seguida coloque cerca de 1 1/2 horas no frigorifico. Mexa o joghurt ate ficar cremoso. Bata as natas em castelo e envolva com o joghurt. Mexa o creme de chocolate frio ate ficar homogeneo e despeje em 4 copos de sobremesa. Despeje o creme de joghurt em um saco de confeitar com ponta de estrela e injete o creme de joghurt sobre o creme de chocolate. Decore possivelmente com as amendoas fatiadas, amendoas picadas e polvilhe com cacau em po.


******Guten Appetit******

******Forca Portugal******

Tempo de Preparo

40 min

Porções

4
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