Cuca de banana

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara (chá) de açucar
  • 4 ovos (claras separadas)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 bananas maduras
  • Farofa:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açucar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparo

- Na vasilha da batedeira coloque o açucar, as gemas e a manteiga. Mexa. A seguir bata para se agregarem. - Desligue. Junte a farinha, o leite e as claras batidas em neve. Bata novamente. Agregue o fermento. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Distribua as bananas fatias e sobre elas a farofa. - Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por uns 40 minutos. Farofa - Em um recipiente coloque a farinha, o açucar (peneirados) e a canela em pó. Adicione a manteiga e mexa até obter uma farofa.

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